Александр Чебан (alexcheban) wrote,
Александр Чебан
alexcheban

Там, где встречаются моллюски и традиции...



Я очень люблю попадать в ресторанчики, которые хранят традиции, у которых есть история и эта история бережно хранится и передается из поколения в поколение. И пусть реалиям современного ресторанного бизнеса душевность зачастую чужда, тем ценнее такие случайные находки. Сегодня я расскажу про небольшой ресторанчик Ivar's к северу от Сиэтла ближе к границе с Канадой. Именно тут готовят самый вкусный дикий аляскинский лосось вне самой Аляски.

А какой рядом маяк... Ну прямо стопроцентно мое место!

1.


Ivar's сейчас - это небольшая сеть ресторанов в Штатах, а начиналось все 75 лет наза в 1938 году, когда местный фольклорный певец Ivar Haglund основал небольшой ресторанчик возле аквариума в Сиэтле, в котором подают классические (и одновременно отвратительные) американские fish&chips. Аквариум закрылся спустя 10 лет, а вот рестораник остался. Шли годы, сейчас в самом Сиэтле два их ресторана, но я попал в очень красивое место Ivar's Mukilteo Landing, которое находится ближе к границе с Канадой.

Вот и сам Ivar Haglund:

2.

3.

4.

Находится ресторан прямо на берегу залива возле паромного терминала:

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

Внутри все, естественно, в морском стиле:

12.

13.

14.

и даже вход на какую-то подводно-подземную органическую ферму, ведущий в подвал:

15.

А кухня... какже там было вкусно! Я ни разу не ел нигде такой лосось. Ну может еще в Норвегию стоит съездить и попробовать норвежский лосось.
Ну и крабовый суп тоже на пятерку :)

16.

17.

18.

19.

Конечно-же, в ресторане есть своя кулинарная книга:

20.

21.

22.

23.

какая крутая ливрея, а?!

24.

А как красиво рядом! Набережная, приближающаяся золотая осень, свежий морской бриз и маяк.

Mukilteo Lighthouse Station построна в 1905 году, а работу начал в марте 1906 года. В том же году был построен домик смотрителя маяка, общая стоимость всего комплекса на тот момент составила 27тыс долларов. С 1977 он внесен в какой-то реестр значимых исторических маяков в США.

25.

26.

На этой лавочке обязательно нужно писать стихи!

27.

28.

29.

30.

31.

32.

А еще тут летают индонезийские Боинги-777. Совсем рядом завод Боинг в Эверетте:

33.

Ну вот почему у нас такие скучные номерные таблики?!

34.

35.

Оф. сайт: http://www.ivars.com

36.

...и знаменитый бренд, перефразированный в моллюсков :)

37.

38.

Будете в Сиэтле, обязательно заезжайте сюда отведать аляскинского лосося!

39.

Понравилось? Поделитесь с друзьями:


---

Вкусное должно быть интересным! Смотрите другие репортажи из удививших меня ресторанов со всего мира в рубрике "restaurant"

---

Живые эмоции, интересные наблюдения и путешественные находки и советы я публикую в Facebook. Присоединяйтесь!
А фотоэмоции, конечно же, в Instagram.

Оставайтесь на связи! | Добавить в ЖЖ | Facebook | Twitter | ВКонтакте | Google+ | RSS-лента | Instagram |


Tags: restaurant, story, usa
Subscribe
promo alexcheban november 10, 2014 08:00 150
Buy for 100 tokens
Курс евро и доллара заставляет с ужасом пересматривать ваши тревел-планы?! А желание отправиться на край света усиливается?! Не проблема! Ведь улететь на край света в Новую Зеландию можно всего за 398 евро из Европы. И не только... В Австралию или Новую Зеландию из Сингапура за 190$ Из Европы в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →